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pine@管理人

Author:pine@管理人
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弥右衛門 大和川酒造 

s-V4010009.jpg



暗がりに槽鳴りのする寒さかな 弥右衛門

と長い名前の日本酒

近所の酒屋で、購入。

大和川酒造とは、初顔合わせ。


色、 無色透明

匂い、甘く香ばしい。

味、 甘く旨い味わいが口に広がる。
 
   それだけで飲んでも十分な濃さもある。

   純米旨口。
    
   
   今までは、日本酒は辛口じゃないとダメだと思っていた。

   しかし、辛さではなく、旨さがあった方が

   日本酒としてはおいしいのかなぁと感じさせられた

  

評価 ★★★★☆(純米旨口)

暗がりに槽鳴りのする寒さかな 弥右衛門

○産地 福島県
○製造元 大和川酒造
○原材料 米、米麹
○容量 720ml
○アルコール度数 16度~17度
○1800円位
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[2006/01/09 23:44] [日本酒]福島県 | TB(0) | CM(0)

皆伝 大七 

皆伝 大七

正月パートツー

四合瓶で、3000円。

これも昨日と同じ 大七酒造


色、無色透明

匂い、芳醇だが、こちらはきりっとした感じ。

味、口に含むと、鋭さがある。
 
  飲み口は、辛口。

  辛さと旨さが混ざり合った感じ。

  昨日の酒より濃醇さはないが

  キリッとしていて、喉越しすっきり

  

評価 ★★★★☆(これぞ辛口純米)

皆伝
純米吟醸
○産地 福島県
○製造元 大七酒造
○原材料 米、米麹
○容量 720ml
○アルコール度数 15度
○3000円位

旅人のサイト
http://www.geocities.jp/ta_bi_to/index.htm
[2006/01/04 00:44] [日本酒]福島県 | TB(0) | CM(3)

東方黎明 大七 

s-V4010002.jpg


s-V4010001.jpg



東方黎明 大七

正月ということで、普段飲まない高級なお酒を。

四合瓶で、5000円。

福島県の有名な 大七酒造


色、無色透明

匂い、芳醇な香りだが、すっきりしている。

味、口に含むと、米の複雑な香りと味がひろがる。
 
  しかし、それはやわらかく、全く癖がない。

  日本酒の旨さだけが口の中に広がる。

  後口も、まろやかで後に残らない。

  

  値をはるだけあってかなり旨い

  純米大吟醸の旨さがありながら、しつこくなく

  どんな料理にもマッチする柔らかさを持ち合わせている

  本当に旨い

評価 ★★★★★(全てのバランスが最高)

東方黎明
純米大吟醸
○産地 福島県
○製造元 大七酒造
○原材料 米、米麹
○容量 720ml
○アルコール度数 16度
○5000円位

旅人のサイト
http://www.geocities.jp/ta_bi_to/index.htm

[2006/01/03 02:33] [日本酒]福島県 | TB(0) | CM(0)
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