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pine@管理人

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スキー正宗搾りたて 

060403-1.jpg


変わった名前のお酒です。

この酒蔵が新潟県上越市にあり、この土地がスキー発祥の地と言う事からこの名前になったそうです。


読んで字の如く、搾りたてです。

スキー正宗搾りたては12月から3月までの期間限定です。

出荷日が決まっていて、4ヶ月の間に10数回蔵から出荷されます。

その為、鮮度は抜群で2,3日中に飲むとより美味しいそうです。

ちなみに、今回は3月24日出荷のものを購入しました。


このお酒の特徴は、10数回の出荷でそれぞれ味が異なることです。

その時により、吟醸だったり、大吟醸だったりと様々だそうです。

ラベルには書いてないので、消費者が舌で確かめないと判りません。


なかなかこういうお酒は珍しいです。


味の方ですが

アルコール度数が20~21と高いのですが、それを感じさせない程、口当たりが良いです。

香りも、柔らかい感じです。

口に含むと、甘い味が広がり、後でどっしりとした味わいがきます。


搾りたて特有の雑味がなく、それを感じさせないまとまった味です。

搾りたては、躍動感がありとげとげしいイメージがありますが、この酒はまた違った味わいです。


残念ながら、未熟な私には吟醸、大吟醸などの区別は判りませんでした


スキー正宗朝一搾り

○産地 新潟県
○製造元 武蔵野酒造
○原材料 米、米麹、醸造アルコール
○容量 720ml
○アルコール度数 20度~21度
○1575円
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[2006/04/04 18:31] [日本酒]新潟県 | TB(0) | CM(0)

越後 鶴亀 しぼりたて 生原酒 

turukame1.jpg  turukame3.jpg

turukame2.jpg



冬は、しぼりたて若しくは、原酒を飲む機会が多いです。

これも、近所で購入。


ラベルが、復刻版ということもあり、時代を感じさせる懐かしい絵になっています。


味の方は、

生き生きとしていて、飲んだときに躍動感のようなものを感じます。

香りも華やかで、これぞ生原酒といった感じです。

フルーティーと言った表現が一番近いのではないでしょうか。

味のパンチが強いので

料理と一緒に飲むよりも、

スルメなんかでやっつけた方がいいかも知れません。


しぼりたて生原酒は、独特の味と風味があって、とてもおいしいです。

評価 ★★★★☆(生き生きいている)

越後 鶴亀 特別純米 しぼりたて 生原酒

○産地 新潟県
○製造元 上原酒造
○原材料 米、米麹
○容量 720ml
○アルコール度数 17度~18度
○精米歩合 %
○1300円位

[2006/03/14 08:10] [日本酒]新潟県 | TB(0) | CM(0)

吟醸 上善如水 白瀧酒造 

s-V4010007.jpg


近所のコンビニで購入。

色、無色透明

匂い、ほとんどしない

味、クセも無く水みたいに、するする入っていく

  後味が、水を飲んだ時と同じ感覚がする。


  飲みやすいとされているだけあり、誰でも飲めそう。

  しかし、味わいと言う点では、全く無い。

  日本酒の甘さとか旨さがないので、飲んだ後の後味が好かない。

  これで1325円は、私にとっては高い。


  評価 ★☆☆☆☆(味わいが無い)

吟醸 上善如水

○産地 新潟県
○製造元 白瀧酒造
○原材料 米、米麹 、醸造アルコール
○容量 720ml
○アルコール度数 14度
○1325円
[2006/01/13 23:54] [日本酒]新潟県 | TB(0) | CM(0)
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