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pine@管理人

Author:pine@管理人
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立春の酒 



一昨日の話ですが。

立春の日に飲むお酒があるのを御存じでしょうか?


立春の日、すなわち2月4日の日に酒屋さんが早朝より酒蔵に出向き、

搾り上がった酒を自ら瓶づめし、その日の内に消費者に届けると言った、一風変わった趣向のお酒です。

また、蔵元近くの神社でお祓いも受けているので、縁起も良いです。

このお酒を飲んで、立春の日を祝うそうです。


酒蔵にでも行かない限り、搾りたてを飲めることはありませんから、貴重なお酒ですね。

酒屋さんが手作業で行う為、数量限定で毎年予約で完売だそうです。



僕は毎年、有り難く頂戴して飲んでます。


味はもちろん旨かったですよ。純米吟醸の生原酒ですから。

春鹿のお酒は甘口が多いです。

この酒も甘い方ですが、辛口好きの人でも飲めるしっかりした味わいでした。



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[2014/02/06 19:24] [日本酒]奈良県 | TB(0) | CM(0)

立春朝搾り 春鹿 



立春朝搾りってお酒がありまして、2月4日に頂いたので飲みました。

なぜ、2月4日なのかと言うと、詳しくは日本名門酒会公式サイトを参照下さい

そのなかの一部を抜粋すると、

(以下サイトより引用)
2月4日(土)は立春の日。
春の始まりを寿ぐめでたきこの日、
朝に搾り上がったばかりのお酒を
その日のうちにお手元にお届けするのが〈立春朝搾り〉。
今年は全国38蔵元で開催されます。
生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。
(引用終わり)

なんと、2月4日の立春の日に、酒屋さんが自ら酒蔵に足を運び、当日に持ち帰り販売するお酒なんです。
搾りたてなんて酒蔵でしかのめないので、非常に珍しいお酒です。
また、販売店限定、数量限定なので、一般に出回る事はほぼ皆無だと思います。
そんな貴重なお酒。

その中の春鹿を今回頂きました。

味はもちろん文句なし。
非常に円やか、かつ軽すぎず甘すぎず、程良い感じの飲み口で、非常に飲みやすいお酒でした。
近所の酒屋さんで販売していますが、毎年予約で完売する程の人気酒だそうです。
この味なら完売も判ります。

いや~、美味しいお酒でした。
そう言えば6年前の2006年も飲んでいましたよ。
その時も、やっぱり旨いと感じていた様です。
過去の記事参照。

本日の
体重69.3Kg
体脂肪:13.0%
ランニング:なし
自転車:10Km
徒歩:0Km




[2012/02/06 23:58] [日本酒]奈良県 | TB(0) | CM(3)

春鹿 立春の酒 

imanisi1.jpg     imanisi2.jpg


春鹿 立春の酒

2000本の立春限定商品

2月4日金曜日の立春の早朝に蔵元で搾ったばかりの酒

旧正月を祝う酒らしい。

ちなみに私は、2月5日に飲んだ。


色、無色透明

匂い、スッキリした中に、ほんのり甘く香る

味、クセがなく、口当りも非常に良い。

  ふんわりした味わい。

  うっすら旨口。


スッキリしてるのだけど、僅かな甘さがあって非常にまろやか。

搾りたては、もっとトゲトゲしてると思ったけど、全然しない。

単純に、飲みやすい。


評価 ★★★★☆(搾りたては旨い)

春鹿 立春の酒

○産地 奈良県
○製造元 (株)今西清兵衛商店
○原材料 米、米麹
○容量 720ml
○アルコール度数 17度~18度
○精米歩合 55%
○1400円位

[2006/02/06 23:51] [日本酒]奈良県 | TB(0) | CM(0)
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