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pine@管理人

Author:pine@管理人
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真澄 はかり売り 

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近所の酒屋で樽酒の量り売りをやっていたものを買ってきました。

その日本酒の名前は、真澄です。

真澄は、信州は長野県諏訪で作られているお酒です。

信州に行けば、至る所に看板が出ている位有名だったと思います。

真澄は、とても美味しいお酒です。

私が今まで呑んできた日本酒の中でも、指折りのいい味です。


で、この樽酒の量り売りは、メーカーから樽で酒屋さんに運ばれてきて、店で瓶に詰めてくれます。

その為に、杉樽のいい香りがお酒に移っています。


そして、早速呑んでみました。

香りは言うまでもなく、杉樽の香りと、うす甘い香りがあります。

味の方は、まろやかで、ほんのり香ばしい甘さが口に広がります。

その中に、杉樽の味が混ざった感じになっています。

また、この樽酒は新酒で出来立てホヤホヤです。

その為、とてもすっきりと呑みやすい仕上がりとなっています。

真澄そのものだけでも十分に美味しいのですが、樽の香りもあいまってさらに香り高く美味しくなっています。


樽酒は美味しいのですが、逆に樽の香りが強すぎて日本酒初心者には向かないかも知れません。

多分、樽の香りが無い方が飲みやすく美味しく感じると思います。

けれど、日本酒好きの人にはたまらない味です。

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[2006/11/28 22:28] [日本酒]長野県 | TB(0) | CM(2)
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